飲料管理與實務：調酒達人必讀精選(二版)
如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
本書適用於各大專院校之餐旅相關科系師生及所有對調酒及飲料有興趣的人，書中除了對飲料歷史概略解說外；對於酒的類別、雞尾酒的創作、調酒的技巧、葡萄酒、啤酒、咖啡知識、酒單與飲料單的設計行銷、酒吧的經營管理與實務等皆有詳細解說。
精編特色如下：
1.學界專家的研究與業界酒吧主管經驗之完美組合書。
2.使用彩色實物照片來增進酒類之認識。【博客來曬書節2016】
3.對於飲料之管理知識與實務技巧有詳細解說。
4.內容包涵自創酒之設計與香檳塔之擺設。
5.提供數百種國內外知名調酒配方，供所有調酒愛好者調製鑑賞。
須知：
作者： 胡夢蕾、曹輝雄/編著
新功能介紹- 出版社：華立圖書
新功能介紹 - 出版日期：2011/09/01
- 語言：繁體中文
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